1· 牛肉胡萝卜切丁,葱蒜备好
2· 起锅热油,放葱蒜,爆香后放入牛肉胡萝卜丁,翻炒
3· 适量添点热水,放入十三香,倒入中午剩的炒莲菜。(在这大家如果想单另炒莲菜的话可以翻看我的西蓝花炒莲藕菜谱噢!)
4· 米饭倒入,捣散搅匀,放点盐,香油(因之前炒的莲菜菜汤挺多,就带有味道,所以就没再多放酱油了)。翻炒熄火即可。
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食材
1.米饭1碗,肥牛250g,鸡蛋1-2个,老干妈适量,胡萝卜适量,香葱1根
2肥牛灼水备用;
3鸡蛋搅拌均匀并炒熟,盛出备用;
4肥牛炒香备用;
5将胡萝卜、葱切成小段炒香;
6加入米饭,翻炒一下,炒到米饭散开,加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒,调味炒均匀即可出锅;
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辅料:
五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g
调味:
盐2g,味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g,葱花10g,香油5g 老抽5g 胡椒粉1g